ESPUMANTE LA DOLCE VITA BRUT  750CC
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ESPUMANTE LA DOLCE VITA BRUT 750CC

Este vino producido mediante el método “Charmat” fue elaborado 60% con uvas Chardonnay y

40% Pinot Noir procedentes de nuestros viñedos en el Valle Central. Es de color pálido con tonos pajizos y tiene un aroma elegante y

delicado. En el paladar es fresco y seco. Es exquisito como aperitivo o acompañando cualquier plato de entrada. Disfrútelo también

en toda celebración. Sírvalo frío.

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Descripción

ORIGEN: Valle Central. 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir.

VIÑEDOS:

Suelos: De origen aluvial, texturas medias, francas a franco arenosas y bien drenados. Los terrenos son planos, de profundidad

media y moderada fertilidad.

Clima: El clima es mediterráneo subhúmedo. Los inviernos son suaves, los veranos secos y templados y sus noches frescas. Todo lo

anterior asegura la producción de uvas sanas, de delicada textura y elegante aroma. Tiene un promedio de precipitación anual de

350 mm.

VINIFICACIÓN:

Recepción: La cosecha se realizó en forma manual en bins de 500 kilos. Una vez seleccionada la uva, los racimos completos fueron

colocados directamente en la prensa neumática.

Fermentación: Esta se realizó de forma independiente para cada variedad en cubas de acero inoxidable durante 15 días a

temperaturas entre 15 y 18° C. para potenciar al máximo los aromas y sabores varietales. Una vez terminada la primera

fermentación se realizó el “ensamblaje” procurando potencializar las características de las dos cepas para luego ser clarificado y

estabilizado. Posteriormente se agrega el “Licor de Tiraje” y se realiza la segunda fermentación por el método “Charmat”

permaneciendo 60 días sobre sus lías.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Este vino producido mediante el método “Charmat” fue elaborado 60% con uvas Chardonnay y

40% Pinot Noir procedentes de nuestros viñedos en el Valle Central. Es de color pálido con tonos pajizos y tiene un aroma elegante y

delicado. En el paladar es fresco y seco. Es exquisito como aperitivo o acompañando cualquier plato de entrada. Disfrútelo también

en toda celebración. Sírvalo frío.

Ficha técnica

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Ficha técnica
Tamaño
750 cc
Cepa
Brut
Formato
Botella