La historia del vino en el mundo es extensa, en cada país tiene sus orígenes y formas de consumo.
La evidencia arqueológica sugiere que la primera producción de vino conocida, hecha a partir de la fermentación de las uvas, se llevó a cabo hace 8.000 años en Georgia y hace 6.100 años en Armenia. También fue notable la producción de vino en Grecia, donde se remonta a 4500 años antes de Cristo. Por otro lado, el 11 de enero de 2011, en una cueva de Armenia se encontró lo que podría ser la prensa de vino más antigua del mundo con aproximadamente 6.000 años de antigüedad.
Las referencias literarias de Homero (siglo 9 A.C.) son abundantes, e incluso antes con Alkman (siglo 7 A.C.).